Depuis trop longtemps les pâtes ont été mise au rang de l'aliment du sportif peut-être par méconnaissance de la façon dont elles sont réellement digérées ou pour aider le lobby céréalier mais quoiqu'il en soit il serai temps de revenir aux réalités des choses.

Personnellement il y a bien longtemps que je ne mange plus ou très peu de pâtes que ce soit à la maison ou lors des stages de vélos. La veille des courses je mange "normalement" c'est à dire des légumes comme une salade, des haricots ou autre et je n'ai pas spécialement de problèmes particulier le principe étant il me semble de faire attention d'apporter à notre corps tout ce dont il a besoin et cela sur du long terme.

Voici le lien d'un article très intéressant sur la question à lire absolument et surtout à méditer dans les jours et les semaines à venir.

http://www.diet-sport-coach.com/pages/content/produits-energetiques/les-pates-le-mythe-a-ses-limites.html

Bonne lecture.

Tu reprends un peu de pâtes?
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